50周年

レシピ

豚バラの豆乳キムチ煮

カテゴリ 肉、鍋物
レシピ名 豚バラの豆乳キムチ煮
調理時間のめやす 約20分
投稿者名 [コープ組合員投稿レシピ]
材料 2人分
豆乳(成分無調整)1カップ
豚バラ肉…………250g
長ネギ……………1/2本
にら………………1/2袋
白菜キムチ………200g
しょうが…………1かけ
塩・片栗粉・酒……適量
備考・コメント 夏でも冬でも◎
ラーメンをいれても美味しい鍋です!
手順1

豚肉は3~4センチくらいに切り酒を少しふっておく。 ねぎ・にらは3センチくらいに切っておく。
 
手順2

キムチは、一口大に切る。 豆乳と片栗粉を大1/2を混ぜ合わせる。
 
手順3

鍋に豚バラ、しょうが、ねぎ・酒大3、水1カップを入れて強火にかける。 煮立ったらアクを除き、中火にして10分くらい煮る。
 
手順4

キムチを加え煮立ったら①の豆乳を加え、 とろみがつくまで木へらでユックリ混ぜる。
 
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