レシピ

豚バラの豆乳キムチ煮

カテゴリ	肉、鍋物
レシピ名	豚バラの豆乳キムチ煮
調理時間のめやす	約20分
投稿者名	[コープ組合員投稿レシピ]
材料	2人分 豆乳（成分無調整）1カップ 豚バラ肉…………250ｇ 長ネギ……………1／2本 にら………………1／2袋 白菜キムチ………200g しょうが…………1かけ 塩・片栗粉・酒……適量
備考・コメント	夏でも冬でも◎ ラーメンをいれても美味しい鍋です！

手順1

豚肉は3～4センチくらいに切り酒を少しふっておく。 ねぎ・にらは3センチくらいに切っておく。
 

手順2

キムチは、一口大に切る。 豆乳と片栗粉を大1／2を混ぜ合わせる。
 

手順3

鍋に豚バラ、しょうが、ねぎ・酒大3、水1カップを入れて強火にかける。 煮立ったらアクを除き、中火にして10分くらい煮る。
 

手順4

キムチを加え煮立ったら①の豆乳を加え、 とろみがつくまで木へらでユックリ混ぜる。