レシピ

豆腐のレアチーズ風ケーキ

カテゴリ たまご・大豆加工品、お菓子づくり
レシピ名 豆腐のレアチーズ風ケーキ
調理時間のめやす 約20分
投稿者名 [コープ組合員投稿レシピ]
材料 6~8人分
豆腐 ………絹ごし1丁
牛乳 ………150㏄
生クリーム ……200㏄
Co-opレモネード ……8本
ゼラチン …………10g
クラッカー(ビスケット)…30枚
備考・コメント クリームチーズを使わず砂糖も使わずに
ヘルシーなケーキが出来上がりました。
豆腐嫌いの方でも気にならず食べれます。
手順1

クラッカーをビニール袋に入れ手で細かく砕き、 少量の牛乳とマーガリン大2を入れ袋の中で練る。
 
手順2

20センチのケーキ型にラップをひき①を底に敷き詰める。
 
手順3

牛乳を人肌にあたためふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
 
手順4

ボールに豆腐とCo-opレモネードを入れ混ぜ、 その中に生クリームを流し込み、②のケーキ型に流し込む。
 
手順5

冷蔵庫で3時間くらい冷やす。
 
手順6

出来上がり。
 
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