レシピ

ササミの香味焼きとねぎのレタス巻き

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	ササミの香味焼きとねぎのレタス巻き
調理時間のめやす	約30分
材料	4人分 若鶏ササミ・・・200g 白ねぎ・・・1本 きゅうり・・・1本 サニーレタス・・・4枚 サラダ油・・・大2 片栗粉・・・適量 A しょうゆ・・・大1と1/2 酒・・・小1と1/2 ニンニク(すりおろし)・・・1片分 B みそ・・・大1と1/3 酢・・・大2 みりん・豆板醤・各小1 すりごま・・・小2

手順1

ササミは筋ととり、縦に細切りにし、A に10分くらい漬ける。 ねぎは白髪ねぎにする。 きゅうりはせん切り、サニーレタスは縦半分にちぎっておく。
 

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、1 のササミに片栗粉をつけてこんがり焼く。
 

手順3

サニーレタスに 2 と白髪ねぎ、きゅうりをのせBを合わせたソースをかけ、包んで食べる。