レシピ

豆腐のトマト炒め

カテゴリ	野菜、焼き・炒め物
レシピ名	豆腐のトマト炒め
調理時間のめやす	約10分
材料	4人分 もめん豆腐……………………1丁 合びき肉………………………100g サラダ油………………………大さじ1/2 トマト…………………………2個 にんにく(みじん切り)………1かけ分 万能ねぎ………………………適量 塩・こしょう…………………少々
備考・コメント	【くらしとなかま2010年8月号より】

手順1

豆腐は一口大、トマトはざく切り、万能ねぎは小口切りにする。
 

手順2

フライパンに油を熱し、にんにくとひき肉を加えて炒める。塩・こしょうで少し濃いめに味をつける。
 

手順3

豆腐とトマトを2に加えて炒め合わせ、仕上げに塩・こしょうで味を整え、器に盛って万能ねぎを散らす。