レシピ

豆腐のトマト炒め

カテゴリ 野菜、焼き・炒め物
レシピ名 豆腐のトマト炒め
調理時間のめやす 約10分
材料 4人分
もめん豆腐……………………1丁
合びき肉………………………100g
サラダ油………………………大さじ1/2
トマト…………………………2個
にんにく(みじん切り)………1かけ分
万能ねぎ………………………適量
塩・こしょう…………………少々
備考・コメント 【くらしとなかま2010年8月号より】
手順1

豆腐は一口大、トマトはざく切り、万能ねぎは小口切りにする。
 
手順2

フライパンに油を熱し、にんにくとひき肉を加えて炒める。塩・こしょうで少し濃いめに味をつける。
 
手順3

豆腐とトマトを2に加えて炒め合わせ、仕上げに塩・こしょうで味を整え、器に盛って万能ねぎを散らす。
 
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