レシピ

ピーマンの当座煮

カテゴリ	野菜、煮物
レシピ名	ピーマンの当座煮
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 ピーマン………200g (A)酒……………大さじ1 (A)しょうゆ……大さじ1 (A)砂糖…………小さじ1/2 白いりごま……大さじ1 サラダ油………大さじ1/2

手順1

ピーマンは種を除き、せん切りにする。
 

手順2

フライパンに油を熱し、ピーマンを入れて油がなじむ程度に炒める。(A)を加え汁気がなくなるまで混ぜながら炒り煮にする。
 

手順3

2にごまを散らし火を止めて器に盛る。