レシピ

ほうれん草の白菜巻き

カテゴリ	野菜、サラダ
レシピ名	ほうれん草の白菜巻き
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 ほうれん草………………100g 白菜………………200g 人参………………40g 柚子の皮………………適量 (A)しょうゆ………………小さじ2と2／3 (A)だし………………大さじ1と1／3

手順1

ほうれん草と白菜はそれぞれ色よくゆでてザルにあげ水気を絞る。人参はせん切りし軽く塩ゆでして冷ます。柚子の皮はせん切りにする。
 

手順2

ほうれん草に(A)の半量をふり混ぜておく。
 

手順3

巻すの上に白菜、ほうれん草、人参の順にのせ、形よく巻く。食べやすく切って器に盛り、残りの(A)をかけ柚子をのせる。