レシピ

こんにゃくの肉味噌かけ

カテゴリ 肉、焼き・炒め物
レシピ名 こんにゃくの肉味噌かけ
調理時間のめやす 約10分
材料 4人分
こんにゃく・・・2枚
塩・・・少々
ごま油・・・小2
白葱(みじん切り)・・・1/2本分
ニンニク(みじん切り)・・・1片分
こだわりの国産牛豚合挽きミンチ・・・250g

A
味噌・・・小3
豆板醤・・・小3
水・・・少々

ごま油・・・小2
手順1

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩でもんで水洗いし、湯通しする。
 
手順2

フライパンにごま油を熱し、白葱とニンニクを焦がさないように炒めて合挽きミンチを加え、さらに炒める。
 
手順3

A の調味料を混ぜ合わせ 2 に加えて2~3分炒め、最後にごま油を入れて混ぜる。
 
手順4

器に 1 を盛り、3 をかける。
 
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