レシピ

こんにゃくの肉味噌かけ

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	こんにゃくの肉味噌かけ
調理時間のめやす	約10分
材料	4人分 こんにゃく・・・2枚 塩・・・少々 ごま油・・・小2 白葱(みじん切り)・・・1/2本分 ニンニク(みじん切り)・・・1片分 こだわりの国産牛豚合挽きミンチ・・・250g A 味噌・・・小3 豆板醤・・・小3 水・・・少々 ごま油・・・小2

手順1

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩でもんで水洗いし、湯通しする。
 

手順2

フライパンにごま油を熱し、白葱とニンニクを焦がさないように炒めて合挽きミンチを加え、さらに炒める。
 

手順3

A の調味料を混ぜ合わせ 2 に加えて2～3分炒め、最後にごま油を入れて混ぜる。
 

手順4

器に 1 を盛り、3 をかける。