レシピ

鶏肉の和風マヨネーズ焼き

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	鶏肉の和風マヨネーズ焼き
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 鶏むね肉・・・500g 塩・胡椒・・・各少々 人参・・・小1本 ブロッコリー・・・1/2株 サラダ油・・・適量 A マヨネーズ・・・大2 味噌・・・小2 醤油・・・小1 サラダ菜・・・適量 ミニトマト・・・適量 レモン（半月切り）・・・適量

手順1

鶏肉はひとくち大に切り、塩、胡椒をする。人参は型を抜き、厚さ3mmにしてブロッコリーは小房に分けて、人参とともに塩茹でにする。
 

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目から入れ、焼き色がついて火が通ったら人参、ブロッコリーを炒め、混ぜ合わせた A を加えて混ぜる。
 

手順3

器にサラダ菜をおき、2 を盛ってミニ トマトとレモンを添える。