レシピ

サワラの香草焼き

カテゴリ	魚貝類、焼き・炒め物
レシピ名	サワラの香草焼き
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 サワラ切身・・・4切れ 塩・胡椒・・・各少々 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・適量 ニンニクのみじん切り・・・大2 パセリのみじん切り・・・大2 ミニトマト・・・8個 塩・胡椒・・・各少々 レモン・・・適量

手順1

サワラは塩、胡椒をし、全体に小麦粉をまぶしておく。
 

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、1 を軽く焼く。
 

手順3

天板にクッキングシートを敷き、サラダ油を薄くぬって、2 を並べニンニクとパセリを上から散らし色づくまでオーブンで焼く。
 

手順4

ミニトマトは輪切りにし、塩、胡椒をしてサラダ油で焼く。
 

手順5

器に 3 と 4 を盛り、くし形に切ったレモンを添える。