レシピ

鶏肉のくわ焼き

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	鶏肉のくわ焼き
調理時間のめやす	約20分
材料	4人分 鶏モモ・・・300g 塩・胡椒・・・各少々 薄力粉・・・大2 ピーマン・・・2個 サラダ油・・・大2 A 砂糖・・・大1 醤油・酒・・・各1 1/2 七味唐辛子・・・少々 かいわれ大根・・・適量 レモン(くし形)・・・少々

手順1

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、胡椒をして薄力粉をまぶす。 ピーマンはくし形に切る。
 

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼き、ピーマンを加えてさっと焼く。 A を加えて、鶏肉に火が通るまで焼く。
 

手順3

器に盛り、七味唐辛子をかけてかいわれ大根とレモンを添える。