レシピ

鮭と長いものバター醤油焼き

カテゴリ	魚貝類、焼き・炒め物
レシピ名	鮭と長いものバター醤油焼き
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 紅鮭切身・・・4切 長芋・・・300g 三つ葉・・・1/2束 サラダ油・・・大2 バター・・・20g しょうゆ・・・大1 水・・・2カップ

手順1

鮭はできるだけ骨を取り除き、1.5cm角の拍子木状に切る。 長芋も同じ大きさに切り揃え、三つ葉は2cm長さに切る。
 

手順2

フライパンにサラダ油大1を熱し、長芋を入れて全体に軽く焦げ目をつけて取り出す。
 

手順3

残りのサラダ油を足し、鮭を入れて焼く。 火が通ったら長芋を戻し入れ、バターとしょうゆを加えてからめ、三つ葉を加える。