レシピ

豚肉のにんにくみそ焼き

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	豚肉のにんにくみそ焼き
調理時間のめやす	約15分
材料	4人分 豚ロースとんかつ用・・・4枚(320g) 塩・コショウ・・・各少々 バラにんにく・・・2片 サラダ油・・・大1 レタス・・・50g レモン・・・適量 パセリ・・・適量 A 砂糖・酒・みりん・ごま油・・・各小1
備考・コメント	豚肉とにんにく、どちらもビタミンB1が豊富に含まれています

手順1

豚肉は筋切りをし、塩、コショウをする。
 

手順2

にんにくは1片をすりおろし、もう1片は薄切りにする。
 

手順3

フライパンにサラダ油を熱し、1 の豚肉を両面焼いて火を通す。
 

手順4

おろしたにんにくとA を合わせて 3 の片面に塗り、薄切りにしたにんにくをのせ、オーブントースターで5分ほど焼く。
 

手順5

食べやすく切って器に盛り、レタス、レモン、パセリを添える。