レシピ

豚肉のレモンソースソテー

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	豚肉のレモンソースソテー
調理時間のめやす	約10分
材料	4人分 人参・・・1本 じゃがいも・・・3個 豚ヘレミニカツ用・・・16枚 塩・コショウ・・・少々 小麦粉・・・適量 サラダ油・・・大2 A 白ワイン・・・大4 レモン果汁100％・・・大2/3 塩・コショウ・・・少々 バター・・・30g パセリ(みじん切り)・・・小1 パセリ・・・適量

手順1

人参、じゃがいもは食べやすく切り、それぞれ茹でる。 豚肉は塩・コショウして小麦粉をまぶす。
 

手順2

フライパンに油を熱し、1 の豚肉を入れて焼き、火が通ったら取り出す。
 

手順3

2 のフライパンに A を入れて煮立て、ソースを作る。
 

手順4

皿に 2 の豚肉、1 の人参とじゃがいもを盛り、3 のソースをかけ、パセリを飾る。