レシピ

じゃことキャベツの香味サラダ

カテゴリ	野菜、サラダ
レシピ名	じゃことキャベツの香味サラダ
調理時間のめやす	約15分
材料	４人分 キャベツ・・・240g 大葉・・・4枚 生姜・・・1片 白ネギ・・・1/2本 サラダ油・・・大1/2 無漂白ちりめん・・・60g すりごま・・・大2 トマト・・・1玉 A ポン酢・・・大3 ごま油・・・大1/2

手順1

キャベツはせん切りにし、さっと水に放って水気を切る。大葉と生姜もせん切りにし、ネギは5cm長さのせん切りにする。
 

手順2

フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを中火で焦がさないようにカリカリになるまで炒める。
 

手順3

器に1 のキャベツを敷き、大葉と生姜、ネギ、2 をのせてごまを散らし、A をかけ、くし形に切ったトマトを添える。