レシピ

ローストスペアリブ

カテゴリ	肉、焼き・炒め物
レシピ名	ローストスペアリブ
調理時間のめやす	約15分
材料	４人分 豚スペアリブ・・・400g じゃがいも・・・250g A 塩・胡椒・・・各少々 酒・・・大2 トマトケチャップ・・・大3 醤油・・・大1 サラダ油・・・少々 レタス・・・適量 ミニトマト・・・適量
備考・コメント	オーブンでも出来ます。鉄板に並べ、途中タレをぬりながら焼き上げます。 調理目安時間は漬け込み時間はのぞく。

手順1

A を混ぜ合わせる。
 

手順2

スペアリブを　1 につけ込む。
 

手順3

じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで5～6分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。
 

手順4

フライパンにサラダ油を熱し、2 を蒸し焼きにする。
 

手順5

4 に火が通ったら 2 のつけダレを加え、全体にからめる。
 

手順6

器に 5 を盛り、3 とちぎったレタスとミニトマトを添える。