レシピ

うなぎのおろしかけ

カテゴリ	魚貝類、サラダ
レシピ名	うなぎのおろしかけ
調理時間のめやす	約15分
材料	４人分 うなぎ蒲焼・・・2尾 大根・・・200～300g 大葉・・・5枚 かいわれ大根・・・1/3パック トマト・・・1/2個 ポン酢・・・大4

手順1

うなぎはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで約2分温め、食べやすい大きさに切る。
 

手順2

大根はすりおろして水気を切る。 大葉は縦半分にし5mm幅に切る。 かいわれ大根は根元を落とし半分に切り、トマトはくし型に切る。
 

手順3

うなぎを器に盛り、大葉を混ぜた大根おろしをかけ、かいわれ大根とトマトを飾り、ポン酢をかける。