50周年
投稿者:mie
2021/09/13投稿

淡塩さば

〈材料〉
・淡塩さば(3枚)300g  ・玉ねぎ 1/2個  ・ピーマン 2個  ・人参 4㎝  ・椎茸  2枚
・片栗粉   ・オリーブオイル  ・酒  小さじ2  ・しょうゆ  大さじ1  ・酢 小さじ1  ・塩 小さじ1/8
・大根おろし 100g  ・ポン酢 小さじ2  ・生姜 1かけ

〈作り方〉
①鯖は解答し、酒をかけて片栗粉をまぶす。大根をおろす。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、サバを両面焼く。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・人参を入れて炒める。
 椎茸・ピーマン・調味料を加える。
④大根おろしにポン酢を混ぜて、生姜をのせて、野菜をのせる。      

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