麻婆豆腐よりあっさりしていて、しかも超時短。手抜き主婦の昼食にはピッタリです。 生協の豆腐はしっかりしていて食感も良く、いつも大量購入、便利に使っています。 〈作り方〉 ・豆腐の水切りをして、中華丼の素をかけて、ネギをかけてレンジでチンして出来上がり。 ＊別に野菜をレンチンして混ぜればもっとよいですね。 我が家ではネギの小口切りをふりかけて、レンチンしています。 「料理には赤いものと緑のものがあると美味しそうに見える」がわが家のテッパン。
