簡単ゆず焼き

コープ岡山豚　150g
酒　小さじ②
小麦粉　適量
塩　少々
コープだし入り醤油　大さじ①
ゆず茶　15g
玉ねぎ　50g
人参　20g
粗びきブラックペッパー　適量


①豚肉に酒と塩をもみこみ、小麦粉をまぶす。
②玉ねぎはくし切り、人参は短冊切りにする。
③フライパンに油を適量入れ、あたたまったら豚肉を炒める。肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎと人参を加えて炒める。だし入り醤油とゆず茶を混ぜ入れ、火が通れば出来上がり。
皿に盛り、ブラックペッパーをかける。