板こんにゃく、ごま油

・残った大根の皮やキャベツの硬い部分など、なるべく捨てずに食べれる！！

〈材料〉
・残った大根の皮やキャベツの硬い部分など
・酒、砂糖、みりん、めんつゆ

〈作り方〉
・残った大根の皮やキャベツの硬い部分、板こんにゃくをお好みの大きさに切る。
・フライパンにごま油をひいて、硬いものから炒める。
・火が通ったら、お酒、砂糖、みりん、めんつゆをお好みで味付ける。
・ピリ辛が好きな方はお好みで入れるとおいしですね。
＊コープの板こんにゃくは歯ごたえもよく、味のしみ具合もとてもよいので、よく食べています。