大豆のお肉（冷蔵のもの）

合挽ミンチ肉だと脂質が気になるので大豆ミートで作ってみました。
味や食感の違いもなく美味しいです。

〈材料〉
・大豆のお肉300ｇ、玉ねぎ１個、セロリ１本、人参中１本、ピーマン３個、きのこ適量
　カレールー3片ほど、ズッキーニ1/2本、好きな野菜適量、生姜・にんにく

〈作り方〉
・野菜はみじん切りにする。
・米油にみじん切りのにんにく・しょうが、野菜、大豆ミートを入れ、よく炒める。
・水を200ｃｃほど入れて５分程煮込む。
・カレールーを入れて５分程煮込めば出来上がりです。
＊野菜のみじん切りは手間だが、煮込む時間は短くて時短メニュー！！