マイソウルフード😘「チーズまんじゅう」

家の中がお菓子の焼ける匂いに満たされると何だか幸せな気分になるよね🤗
(材料　10個分)
生協バター　　40g 　きび砂糖　　45g
薄力粉　 100g　　クリームチーズ　100g
ベーキングパウダー　　小さじ2分の1
こめたまご M1個(生地用25g、残りは照り用)
食塩不使用くるみ　　適量

(作り方)
①室温に戻したバターを柔らかくなるまで練った後、きび砂糖を擦り混ぜ、さらに溶いた卵を数回に分けて混ぜる。
②薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら①に全部加えてゴムベラで切り混ぜる。
③生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
④③とクリームチーズをそれぞれ10等分して③の生地でクリームチーズを包んで、刻んだくるみを上にのせる。焼くと生地が広がるのでつぶさずに丸い形のまま間隔を開けてクッキングシートの上に並べる。
⑤表面に照り用の溶き卵をぬり、180度に予熱したオーブンで約20分焼いてできあがりー🎉

焼きたてよりもちょっと時間が経ったほうがしっとりしておいしいですよ😋