おかやまコープ

ポリ袋できゅうりの塩もみ

ポリ袋を使う事で少量の塩で塩もみができます。ポリ袋を使う事でムラができません。

【材料】
・きゅうり
・ポリ袋
・少量の塩（キュウリ１本でひとつまみぐらい）

【作り方】
・キュウリをうす切りにし、ポリ袋に入れ、少量の塩を入れます。
・ポリ袋に空気を入れ、空気が抜けないように口を持ってフリフリします。
・ポリ袋の空気を抜いて口をしばる。20分程でしんなりします。
・ポリ袋の口を下にして、そのまましぼります。