色どりよく、野菜タンパク質もたっぷり摂れる。 【材料】4人前 ・アボガド ２コ ・ミニトマト １２コ ・玉ネギ １コ ・ブロッコリー ½株 ・ハム 4枚 ・赤・黄パプリカ各½コ ・ゆで卵 ４コ ・市販ドレッシング 適量 【作り方】 ①アボガドは皮むき→角切り→レモン汁をふりかける（変色予防） ②玉ネギはみじん切り→塩もみ→水にさらして絞る...
食欲のない朝にも1口サイズに作っておくと手軽に食べられます。見た目も鮮やかな色なので（ビタミンカラー）元気が出ます。 ミックスキャロットはロングセラー商品なので、子どもが小さい時はそのまま飲ませてました。今は「懐かしい味」と言っています! 【材料】 ・ミックスキャロット 200ml ・ゼラチン ５ｇ ・砂糖 （お好み） 【作り方】 ①レンジでミックスキャロットを加熱...
鶏肉(生)の代わりにそのままでも美味しい竜田揚げを使うことでとても時短になって簡単です!竜田揚げから味が出るので少し薄味のだしにしてもいいかも。 【材料】2人分くらい ・白だし、さとう、薄口しょうゆ（我が家は少し甘めにしてますがお好みの配合を!） ・coop竜田揚げ（1個を３～４等分にする）5個程度 ・玉ネギ 半分 ・卵 ３～４個 ・白ごはん ２杯 ・お好みで...
毎月の旬レシピがとても楽しみです！
もし引っ越すなら快適な自然環境の中で人生を送りたい。別荘を持ち、夏は梅雨がなく涼しい北海道で海の幸や山の幸を堪能し、キャンピングカーで道内を周遊してみたい。冬は沖縄で農業体験をし沖縄ならではの野菜やフルーツを育ててみたい。
寝ているときに災害が起きても対応できるように、寝室に防災リュックを置いています。ローリングストックを行っていますが、これから先も使うことがないよう祈るばかりです。
家族全員、お茶はマイボトルにして持ち歩くのが当たり前になりました。でもパッキンが傷んで、新しいパッキンを探してももう製造されていないのか見つからず、、、。でも水筒本体はまだまだ使えそうで。新しい水筒に買い換えるのはもったいないなぁでもパッキンがなぁと悶々としています。
住んでみたいのは、京都。コープ下鴨の近くがいいですね。 先日、コープのチラシで企画があった、京ばあむがとても美味しくて、企画してくださったコープ様に感謝です。抹茶の味と砂糖の甘さが絶妙で夫と二人で半分ずついただきました。
寒い時期は、毎日の犬の散歩が本当に辛いです。でも、散歩で出会うワンちゃん仲間に会うのを楽しみにしている我が家のワンちゃんのためにも、頑張ります!
納豆は体に大切な栄養価があるんですね。 しっかり食べたいですね。 今月のテーマは寒い地方ですが長野に住んでいたみたいです。山が良いですね。アルプス、立山最高。
毎朝普通のおみそ汁も良いですがす、時々洋風だとあきがこなくて食べられます。朝だけでなくどの食事シーンでも使えますよ！ 【材料】６人分(少し多め） ・人参 中½本（小だと１本） ・大根 中½本（小だと１本） ・長いも １０㎝ ・玉ネギ ２個 ・生しいたけ（乾燥可）小１個（大だと½個） ・味噌 大さじ½～１（薄味なら½） ・さつま芋 小１本（大だと½本） ・厚あげ ２コ...
残り物野菜がおいしいスープに変身!にんにくとしょうがの香りがかする身体が温まるスープです。 【材料】 ・にんにく 1片 ・しょうが １片 ・オリーブ油 大さじ１ ・コンソメスープキューブ 2個 ・水 600cc ・きのこ（しいたけ、えのき、しめじ等）適量...
