寒い時期に避難しても電気がこない場合エアコンも使えないので寒さに耐えられるよう、厚手の服、マフラーなども用意しています。
甘くない黒豆が簡単に食べられます。炊飯器で２名同時に簡単調理!! 戻し汁も捨てずに美味しく炊き込みご飯で食べきります! 【蒸し黒豆材料】 ・黒豆 ・水 【作り方】 ①黒豆を洗う ②洗った黒豆をふっくらするまで水につけておく ③水を切り、炊飯器の蒸し皿に②を入れ、そのまま炊飯する...
家にある食材でできる 【材料】 玉ネギ、キャベツ、にんじん、かぼちゃ、大根など家にある野菜、きのこ類、野菜のほか、肉、魚、とうふあげなどを入れることもあります。 【つくり方】 材料を切って、材料がかぶるくらい水を入れ、ふっとうしたら弱火で２０分くらい煮る。 気分でみそを入れることもあります。味付けをしなくても食材からうまみがでて減塩になります。...
作り置き出来て、残った野菜を利用できる。 【材料】 さわら（酢魚用） もずく キノコ（なんでも） ふ ダイコンおろし 人参 トウモロコシ トマト ゴマ キュウリ ①酢½カップ、砂糖大３、塩小⅔ 【作り方】 Aさわらを①の三杯酢につけて、一晩おく Aの中にその他の材料を入れて完成です。 キノコ、にんじんはレンジでチンしておく。...
山形名物のいも煮を岡山の人に知って欲しいので… 私は山形出身なので秋になるといも煮が食べたくなります 【材料】 里いも 300ｇ 牛肉薄切り 200ｇくらい 板こんにゃく 1枚 長ネギ ２本 水 250～300cc しょうゆ 大さじ３ 酒 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 【作り方】 ①里芋は一口大に切り、塩（分量外）でよくもみ、水洗いする...
お野菜と魚を一緒に蒸すことで、うまみがたっぷり！ かさが減るので、お野菜がいっぱい食べられます！ 【材料】 ・白身魚の切り身（たら、鮭、鯛など） ・野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きのこなど） ・酒、ポン酢、ゆずこしょう、すだちなど 【作り方】 クッキングシートに白身魚の切り身を乗せ、 お酒少々をかける。...
豚肉にco-opアカシアはちみつをもみこんでいるので、豚肉がとても柔らかいです。 【材料】２人分 もめん豆腐 １丁、豚肉薄切り１００ｇ（しょうゆ、はちみつ各大１）、長ネギ１本 ごま油大１、しょうゆ、みりん各大１、かつお節小袋１パック 【作り方】 ①豚肉は一口大に切り、しょうゆ、はちみつをもみ込む...
見た目はハンバーグだが、トーフやいろいろな野菜も入れて減塩でもおいしく食べられる。 【材料】4個分 もめん豆腐 １丁 （鶏）ミンチ肉 100ｇ 人参、玉ねぎ、きのこ類、青菜、ネギ、卵、片栗粉 しょうが、シナモン、塩、ゴマ油、レモン 【作り方】 ①もめんトーフは水切りをする。 野菜、きのこ類、生姜を細かくきざむ。...
華やかで子どもも喜んで野菜をたくさん食べる 【材料】 ブロッコリー、 ニンジン、 ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも等 フランスパン、ソーセージ、鶏肉等 ピザ用チーズ、牛乳、コーンスターチ 【作り方】 ・使い捨てのアルミのバーベキューたれ皿にピザ用チーズを入れ（２５０ｇ）コーンスターチ小さじ２をまぶして牛乳100mlを入れ る。...
【材料】 冷蔵庫に残っている野菜など（具材を使い切りたい時に） いも、玉ねぎ、にんじん、大根、ブロッコリー、コーンなんの何種類か。 肉がわりにウインナーや生協のとんとんボール、カレールー 【作り方】 残り物のある野菜を切って炒め、煮て、普通に市販のカレールーでカレーを作る。 野菜の残りをくさらせることなく美味しく食べきる。冷蔵庫すっきり。
塩分控えめのヘルシーなサラダチキンが簡単に出来ます 【材料】 ・とり胸肉 1枚 ・オリーブオイル 大１～２ ・ハーブソルト 適量(塩麹でも塩、ブラックペッパー、にんにくなど味はお好みで） 【作り方】 ①とり胸肉は皮をはぎ、余分な脂身を除き、身をフォークでさし、ハーブソルトをお好みでまぶす。...
災害に備えていることは、コープで防災グッズを買ってナップサックに詰めています。缶詰のパンはとても美味しいですね。
