7ページの鶏むね肉をやわらかく仕上げる切り方について、勉強になりました。調理する際は、繊維の方向を確かめながら切りたいです。 私は両親が共働きでしたので、幼少期は祖母がご飯を作ってくれていた事を思い出します。つまり、「母の味」は私にとって「祖母の味」であったなと…懐かしい味です。
もやしについて 保存方法や栄養は為になりました 一人暮らしの息子が金欠になるともやしに助けられてるそうです
つねこさんの旬レシピ レタスとにらのどのレシピも美味しそうで 早速作ってみようと思います 毎号いろいろなレシピを楽しみにしています ちらし寿司 夏祭りで皆が集まるときに必ず作ってくれていたちらし寿司 作り方を聞いて作ってはいるものの…なかなか母のような味にはならない…母は偉大だなあと思います
coopふんわりオムライス。人の手で包んでいるたらフワッとしている事にすごい！って思いました。 早く亡くなってしまったので母の手料理のレシピを聞けず亡くなり大変残念に思っています。母の作るお寿司は最高に美味しかったです、良く作ってました。アナゴを何度もつけ焼きし、薄焼き卵をつくり、、バラすし、巻きずし、、コンコン本当に美味しかったです
オムライスの卵が破れないのが良いです🙆 家で作るのは 破けたオムライスです 小さい時田舎で小麦粉を練り ほうとうの様に小麦粉をのばして 野菜を入れ作ってくれました 美味しかったです
子供の頃、母が突然今日はおむすびの日！と言うとその日の晩御飯には俵型のおむすびが山のように積まれて好きなだけ食べても良いことに。塩や海苔の味も染み込んでシンプルだけどとても美味しくてワクワクしながら楽しかった夕食のひとこまを思い出します。
旬レシピが楽しみです
旬レシピ 新たな料理にチャレンジするきっかけになる
オムライスの記事 大変参考になりました。何度やってもうまくできなかったので、記事を参考にしてやってみます。 母が漬けた漬物、白菜、たくわん、水菜、どれも微妙な歯応えと塩味で、それだけでいくらでもご飯が食べれました。受験勉強中の夜食で漬物だけで残っていたごはんを食べてしまい、翌朝父によく叱られました（笑）
今月の逸品 オムライス 大人も子どもも大好きなオムライス。以前から、コープのこの商品が美味しそうで気になってました。今回の記事で、具材のことや製造方法、味の工夫、さらにはプラスワンの組み合わせまで紹介してあり、ぜひ一度購入してみようと思いました。...
表紙のレシピ 政治の話や世界情勢の話を話し始めてとき
