生おからさえあればすぐできる、野菜いっぱいサラダ 【材料】 ・パウチのひじき、スイートコーン、ミックスビーンズなど好きなパウチ野菜 ・生協牛乳で作ったカスピ海ヨーグルト(生協ヨーグルトでも可) ・きび砂糖(生協ヨーグルトの時は控えめに) ・塩麹(なければ粗塩) ・油(米油など体にいいもの) ・粒マスタード ・米酢 【作り方】 ・すべて混ぜる!!...
冷蔵庫の残り野菜を使い切れて鶏むね肉を使うので、ヘルシーかつ家計にやさしいスープ? 【材料】 白菜、きのこ(椎茸、しめじなど) 残り野菜(人参、玉ねぎ、ゴボウなど) 鶏胸肉 【作り方】 野菜、きのこは小口切りにする。 鶏胸肉は繊維を断ち切るように1センチのそぎ切りにする。...
煮干しをレンジで加熱して、細かく手でくだく。(作り置き可能)→お湯を沸かし、手作り煮干し粉をいれる。→好きな具材を入れる。(我が家では豆腐は必ずいれます)→味噌を入れて完成。
かんたんに出来る 【材料】 ・塩っぺ(年中)+季節の野菜:大根、ニンジン、白菜、きゅうり ・きゅうり(夏)+しょうが+玉ねぎ+塩 【作り方】 あえるだけ
野菜をたくさん食べられる 【材料】 ・豚肉 ・もやし ・冷蔵庫にあるもの(にら、キノコ類、ピーマンetc) ・酒、しょうゆ、塩 【作り方】 ・豚肉を焼く。塩をふる。 ・もやし、野菜を焼く。 ・酒、しょうゆで味を整える。 ※野菜炒めに酒を入れると深みがでて美味しい!
なべ1コで簡単に出来ます。あまった野菜ならOKです。お腹がふくれます。野菜ぎらいの子どもさんでも大丈夫です。 【材料】2人分 ・ミックスベジタブル ¼袋 ・ベーコン 4枚 ・白菜 2枚 ・塩こしょう 少量 ・コンソメ 1~2コ(好みで) 冷蔵庫にあるほかの野菜を入れてもOKです。冷蔵庫のそうじにもなります。 【作り方】 ・なべに火を入れます。...
簡単で弁当のおかずにいろどりがよい。 【材料】 ・人参 ・卵 ・だししょうゆ ・ゴマ油 ・塩こしょう 【作り方】 ①人参を千切りにする。 ②卵をスクランブルエッグにする。 ③人参をゴマ油でいため、塩こしょうする。 ④③に②を加え、だし醤油で味付け炒める。
料理ってほどではありません。ごはんを炊くついでにもう一品つくる。離乳食を作る時に教えてもらったのですが、イモ類やカボチャをふかす方法です。 【材料】 ・ごはん2~3合を用意 ・アルミホイルでよくあらった根菜をつつむ ※葉物は向きません 【作り方】 2~3合のお米を普段通りに用意します。そこにアルミホイルでまいた根菜を2~3個お米の上におきます。...
鶏ひき肉を使って、かんたんにナゲットが作れます。 混ぜて、コネコネ。揚げてやきやきするだけ!! 【材料】2~3人分 ・鶏ひき肉 300g ・小麦粉 大2 ・片栗粉 小1 ・酒 小2 ・しょうゆ、マヨネーズ各小1 ・たまご 1コ ・塩 小⅛ ・オリーブオイル 適量 【作り方】 ①すべての材料を入れ、よく混ぜる。 ②まとまるくらいにまざってくるので、それでOK。...
お肉の代わりに納豆を入れます。 【材料】 ・焼きそば1袋 ・玉ねぎ1/2ケ ・塩、コショウ ・納豆 1パック ・もやし適量 ・紅生姜、青のり ・キャベツ適量 ・焼きそばソース ・粉いりこ 【作り方】 ①野菜をフライパンで炒め、しんなりしたらそばを入れかき混ぜます。 ②その中に納豆1パックを入れます。...
【材料】 ・玉ねぎ1.5~2k ・にんにく5~6かけ ・酢 400ml ・サラダ油 300ml(オリーブオイルの方が身体によいので最近はかえています) ・砂糖 200~400g(好みで加減する) ・塩 90g 【作り方】 すべてミキサーに入れて混ぜる。煮ない。 生野菜にかけていただくと美味です。 さとう、塩は各自で調節する。...
とっても簡単でおいしい。栄養もバツグン!! 味付けは梅干のみ 【材料】 ・鶏もも肉、梅干、片栗粉 【作り方】 ①梅干を適量たたいてつぶす。 ②一口大に切った鶏もも肉を①と和える。 ③しばらく置いた②を片栗粉をつけて揚げる。