コープの大豆缶を使用 【材料】 ・人参 ・じゃがいも ・玉ネギ ・しめじ ・ブロッコリー ・大豆缶 ・とり肉 ・牛乳 ・コンソメ ・バター ・塩、こしょう 【作り方】 ①人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじを一口大に切る ②ブロッコリーを一口大に切ってゆでる ③①ととり肉をバターをとかした鍋で炒める ④ジャガイモや玉ネギが透き通ってきたら水を加える...
色どりよく、野菜タンパク質もたっぷり摂れる。 【材料】4人前 ・アボガド 2コ ・ミニトマト 12コ ・玉ネギ 1コ ・ブロッコリー ½株 ・ハム 4枚 ・赤・黄パプリカ各½コ ・ゆで卵 4コ ・市販ドレッシング 適量 【作り方】 ①アボガドは皮むき→角切り→レモン汁をふりかける(変色予防) ②玉ネギはみじん切り→塩もみ→水にさらして絞る...
食欲のない朝にも1口サイズに作っておくと手軽に食べられます。見た目も鮮やかな色なので(ビタミンカラー)元気が出ます。 ミックスキャロットはロングセラー商品なので、子どもが小さい時はそのまま飲ませてました。今は「懐かしい味」と言っています! 【材料】 ・ミックスキャロット 200ml ・ゼラチン 5g ・砂糖 (お好み) 【作り方】 ①レンジでミックスキャロットを加熱...
鶏肉(生)の代わりにそのままでも美味しい竜田揚げを使うことでとても時短になって簡単です!竜田揚げから味が出るので少し薄味のだしにしてもいいかも。 【材料】2人分くらい ・白だし、さとう、薄口しょうゆ(我が家は少し甘めにしてますがお好みの配合を!) ・coop竜田揚げ(1個を3~4等分にする)5個程度 ・玉ネギ 半分 ・卵 3~4個 ・白ごはん 2杯 ・お好みで...
毎朝普通のおみそ汁も良いですがす、時々洋風だとあきがこなくて食べられます。朝だけでなくどの食事シーンでも使えますよ! 【材料】6人分(少し多め) ・人参 中½本(小だと1本) ・大根 中½本(小だと1本) ・長いも 10㎝ ・玉ネギ 2個 ・生しいたけ(乾燥可)小1個(大だと½個) ・味噌 大さじ½~1(薄味なら½) ・さつま芋 小1本(大だと½本) ・厚あげ 2コ...
残り物野菜がおいしいスープに変身!にんにくとしょうがの香りがかする身体が温まるスープです。 【材料】 ・にんにく 1片 ・しょうが 1片 ・オリーブ油 大さじ1 ・コンソメスープキューブ 2個 ・水 600cc ・きのこ(しいたけ、えのき、しめじ等)適量...
スライサーを使うことで人参のカットが楽々♪ 人参の甘味、うま味がギュッとつまってはしが止まらない! 【材料】 ・たらこ 一腹 ・人参 2本 ・千代の一番だし ½袋 ・しょうゆ 少々 【作り方】 ①人参は皮をふき、千切りスライサーでカットする ②フライパンに少量の油をひき①の人参を入れ炒める...
旬の野菜を取り入れて、野菜たっぷり、牛製品の苦手な私でも楽しく作れて美味しいです。 【材料】 レタス、トマト、アボカド、サニーレタス、モッツラレラ、水菜、オリーブオイル、レモンしぼり汁、黒こしょう 【作り方】 ・野菜はよく洗ってたべやすい大きさに手でちぎっておく ・アボカドは種を取り、皮をむいて半分にして5㎜~8㎜位のスライスにしておく...
材料を混ぜてこねてまるめてゆでるだけ!とにかくカンタンです。 そして、コープの白玉粉、本当においしいんです。 【材料】 ・白玉粉 100g ・充填豆腐ミニ 1つ150g ・黒砂糖 大さじ2 ・水 小さじ1 ・コープのきなこ適量 【作り方】 ①白玉粉と豆腐をよく混ぜる...
甘くない黒豆が簡単に食べられます。炊飯器で2名同時に簡単調理!! 戻し汁も捨てずに美味しく炊き込みご飯で食べきります! 【蒸し黒豆材料】 ・黒豆 ・水 【作り方】 ①黒豆を洗う ②洗った黒豆をふっくらするまで水につけておく ③水を切り、炊飯器の蒸し皿に②を入れ、そのまま炊飯する...
家にある食材でできる 【材料】 玉ネギ、キャベツ、にんじん、かぼちゃ、大根など家にある野菜、きのこ類、野菜のほか、肉、魚、とうふあげなどを入れることもあります。 【つくり方】 材料を切って、材料がかぶるくらい水を入れ、ふっとうしたら弱火で20分くらい煮る。 気分でみそを入れることもあります。味付けをしなくても食材からうまみがでて減塩になります。...
作り置き出来て、残った野菜を利用できる。 【材料】 さわら(酢魚用) もずく キノコ(なんでも) ふ ダイコンおろし 人参 トウモロコシ トマト ゴマ キュウリ ①酢½カップ、砂糖大3、塩小⅔ 【作り方】 Aさわらを①の三杯酢につけて、一晩おく Aの中にその他の材料を入れて完成です。 キノコ、にんじんはレンジでチンしておく。...